- 1998年
創業 - 直営全店
黒字経営 - グループ会社
100店舗以上
の実績
フランチャイズ
加盟店募集
私たちは、お客様の笑顔を演出する
テーブルを提供します
「お好み焼き かわ本」は1998年、
下関市羽山町で創業しました。
以降、山口市、宇部市なども含め県下に
6店舗を出店しています。
もっともっと地元の皆さまに愛される
お好み焼き店になりたい。
2019年、「すべてはお客様のため」という思いのもと、
店舗運営理念を一新いたしました。
1.私たちは、お客様に満足していただける
美味しい料理を提供して、喜んでいただきます。
2.私たちは、お客様に快適な空間でご飲食いただけるよう
に、身だしなみと店内をいつも綺麗な状態に保ちます。
3.私たちは、お客様に笑顔でお愉しみいただくために、
心のこもったおもてなしを提供します。
私たちは店舗運営理念の刷新を「お好み焼き かわ本」の
第二の創業と位置づけました。
これからもお客様の笑顔が溢れる店舗を
目指してまいります。
この度は弊社事業へご興味をお持ち頂きましたこと、
誠にありがとうございます。
店舗理念に賛同いただける、フランチャイズ加盟店の皆様と協力しながら、山口そして日本へ「かわ本」を広め、
ともに発展し、お客様に喜ばれ、社会や地域に貢献できる企業としてこれからも成長を続けてまいります。
この事業を必ず成功へ導けるよう全力で取り組んてまいりますのて、どうぞよろしくお願い申し上げます。
お好み焼 かわ本のご紹介
- ブランドコンセプトお客様の笑顔を演出するテーブルを提供
- 気のおけない仲間や家族と鉄板を囲んで笑顔になるお店本物の「美味しい」お好み焼きを
「快適な空間」で心からの「おもてなし」と一緒に提供する、お好み焼き・鉄板焼専門店です。
-
ターゲット
ランチやお仕事帰り週末の親しい人
との食事を楽しまれる、お子様から
ご年配のお客様まて、幅広い客層に
支持を得ております。 -
メニュー
「お好み焼き」「鉄板焼き」メニュー
を中心に、アルコールメニューを楽
しめるサイドメニューや、のお食事
メニューなど幅広い利用動機を吸引
てきる、本格的且つ独自性のあるメ
ニューを展開しております。 -
平均客単価
1,000~1,500円
-
立地概要
住宅街・郊外駅近・郊外
お好み焼 かわ本の強み
-
1
「お好み焼・鉄板焼」
カテゴリーでの高い専門性お好み焼・鉄板焼というコンテンツにおいて、新しいブランド
力と専門性で、圧倒的な集容 -
2
安定した高い収益性
FLコスト平均60%というピジネスモデルが
安定した営業利益を実現
※正社員属用時のシミュレーション -
3
「お好み焼・鉄板焼」
カテゴリーでの高い専門性計算しつくされたメニュー構成・オペレーションで効率がよく、
熟練された職人不在の運営が可能 -
4
テイクアウト&
デリバリー専用のパッケージを開発し、店舗と同じクオリティの商品をご
家庭や職場でもお楽しみいただけます。
※デリバリーは一部店舗での営業となっております
フランチャイズ加盟条件
株式会社かわ本の企業理念・経管方針を
ご理解頂ける個人・法人企業様
フランチャイズ契約について
- フランチャイズ加盟金
- 1,500,000円+消費税
- フランチャイズ保証金
- 500,000円
- 研修費
- なし
- ロイヤリティ
- 月額 純売上高(税抜)の 3% + 消費税
- 契約期間
- 5年間
- 更新料
- 500,000円+消費税
店長研修について
店長研修期間 30日間
1店舗当たり1名の店長の配属が必要となります
シュミレーション
初期投資モデル/15坪店舗
項目
金額
フランチャイズ加盟金
150万円
フランチャイズ保証金
50万円
研修費
0円
内外装費
500万円
厨房設備費
200万円
開業前スタッフ研修費
30万円
開業費
100万円
合計
1,030万円
※居抜き工事時のシミュレーションとなります。
※物件取得費は別途となります。
※特殊工事、新築工事を除きます。
※店舗の形態や、周辺状況(路面店、大型商業施設内出店)により異なる場
合がございます。
※消費前は別途となります。(フランチャイズ保証金以外)
売上収支モデル/15坪店舗
勘定項目
月額平均
構成比
売上高
170万円
100.0%
売上原価
44万円
25.8%
売上総利益
126円
74.2%
PA人件費
30万円
17.6%
宣伝・販促費
1万円
0.58%
賃借料
15万円
8.8%
水道光熱費
12万円
7.0%
ロイヤリティ
5.1万円
3.0%
その他経費
10万円
5.8%
販管費
73.1万円
43.0%
償却前営業利益
52.9万円
31.1%
※この売上収支モデルは、実際の加盟店様の売上・利益を保証するもので
はありません。
その他経費は、消耗品、通信費、衛生費、雑費、包材等となります。
本部サポート体制
オーナー様は悩みがいっぱい。。。
- 開業前
-
- 融資の申込み方法がわからない
- 銀行や公庫との交渉ははじめて
- できる限りリスクを避けたい
- 物件の良し悪しがわからない
- 施工費用の相場をしらない
- 仕入れ先が見つからない
- 人材の確保がむずかしい
- 経営ができるかどうか不安
- 開業後
-
- 会計資料をつくれない
- 原価を下げないと利益が出ない
- 安い仕入れ業者を探せない
- お客様を囲い込めない
- 効果のある販促ができない
- 従業員が定着しない
- 追加の借り入れを検討したい
- 事業を続けられるのか不安
- 融資獲得
- 銀行交渉
- 事業計画作成
- 店舗物件手配
- 店舗施工
- 従業員研修
- 人材確保
- 原価計算・管理
- スタッフ育成
- 会計資料作成
- 店舗棟の保険加入
飲食店経営が初めてのオーナー様もトータルにサポートします!
定期的に本部スーパーバイザーが加盟店様を訪問し、
臨店指導を行います
- 経営
-
売上分析、改善策の提案
コストコントロールの提案・指導
営業損益の確認及び指導
- 運営
-
品質・接客・衛生状態・OPの指導
人材教育の実施
新商品の調理トレーニング
- 販売促進
-
新メニューの開発・提供
販売促進企画の開発・提案・実行
販促物の提供
開店までのスケジュール
お問い合わせください!
日頃よりご愛顧いただきありがとうございます。
お問い合わせ・ご意見・ご要望等は下記お問い合わせよりお寄せください。
お問い合わせにつきましては順次対応させていただきております。
場合によりお時間をいただきますこと、
内容によりお答えできない場合もございますことご了承くださいませ。